Vous êtes un pâtissier débutant et vous cherchez des idées pour décorer votre gâteau d’anniversaire ? Si vous manquez de temps ou d’inspiration, il existe quelques pratiques simples pour créer des décors en sucre ou à l’aide de copeaux de chocolat. Alors si vous êtes en quête d’astuces pour vous lancer, c’est par ici que cela se passe !
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Une décoration avec des bonbons
Pour décorer un gâteau d’anniversaire, vous pourrez déjà utiliser des bonbons. Avec des fraises Tagada, des Smarties ou des Chamallows, vous trouverez tout le nécessaire pour la décoration de gâteau juste ici. Grâce à ce décor comestible, vous mettez immédiatement l’eau à la bouche en un seul coup d’œil.
C’est aussi l’occasion pour vous de créer de jolies formes telles qu’une décoration en poisson ou une décoration en bonhomme. Pour aller plus loin dans votre personnalisation, vous pouvez aussi regarder du côté des décors en sucre. Très faciles à utiliser, ils ajoutent immédiatement une dimension festive à votre préparation. En plus, il en existe de toutes sortes avec des vermicelles multicolores ou des billes de sucre. Vous trouverez aussi des étoiles, des licornes ou des cœurs. De quoi vous amusez en cuisine !
Créer des formes atypiques
Pour la décoration d’un gâteau d’anniversaire, vous pourrez aussi miser sur des formes atypiques. Par exemple, rien de tel que d’opter pour des biscuits qui vous serviront dans la décoration. En forme d’étoile ou de bonhomme, ils servent à ajouter une touche originale à votre dessert. Les mikados viennent entourer tout le pourtour de votre cake alors que les sablés se découpent pour former un message. Vous pouvez aussi les préparer à l’avance avec un emporte-pièce pour donner exactement l’apparence souhaitée.
Pour aller plus loin, vous pourrez utiliser un pochoir à pâtisserie. Ici, il suffit de prendre du cacao en poudre ou du sucre glace à saupoudrer sur votre gâteau. Immédiatement, vous transformez votre préparation en véritable chef-d’œuvre d’esthétisme pour attirer tous les regards de vos convives !
Pour un maximum de gourmandise
Enfin, le décor d’un gâteau d’anniversaire se transforme aussi en gourmandise. Pour cela, il suffit d’utiliser du chocolat sous différentes formes. En pépite, en copeaux, en petites billes… Vous n’aurez que l’embarras du choix pour sublimer vos entremets. Certains vous serviront à garnir le pourtour alors que d’autres se dispersent directement sur le dessus pour transformer l’apparence visuelle de votre recette.
Pour une jolie touche de contraste, vous pouvez aussi utiliser un décor en meringue. Pour cela, il suffit de le préparer plusieurs jours à l’avance ou de l’acheter directement tout prêt. En plus, les meringues sont disponibles dans toutes les couleurs et sont faciles à émietter pour encore plus d’originalité.
Quant à créer un décor avec des fruits, vous pouvez utiliser des fruits frais ou des fruits secs. Sur des cakes ou des muffins, c’est un incontournable pour ajouter une touche de fraîcheur. Au passage, vous pouvez aussi les enrober de caramel afin d’apporter une touche sucrée supplémentaire. Quant à choisir vos fruits frais, misez sur les fruits rouges comme les framboises, les fraises ou les groseilles. Il ne reste plus qu’à laisser voguer votre créativité !